Descrizione
Formaggio primo sale ovino, prodotto esclusivamente con latte siciliano.
Il formaggio primo sale è un formaggio fresco della tradizione siciliana che si ottiene dalla lavorazione del latte di pecora. Tale formaggio ottenuto, chiamato in un primo momento tuma, viene aggiunto del sale. Il sale può essere aggiunto manualmente, ovvero ricoprendo e strofinando il formaggio con esso, oppure ad immersione, ovvero tramite salamoia.
Viene confezionato sotto-vuoto in buste di plastica per alimenti.
Prodotto in Sicilia, Belmonte Mezzagno (PA).
Ingredienti:
Latte ovino pastorizzato, Sale, Caglio e Fermenti lattici.
Valori Nutrizionali:
Grassi: 23,5g /100g
– di cui grassi saturi: 15,6g /100g
Carboidrati: 2,04g /100
– di cui zuccheri: 0,78g /100g
Fibre: 0,0g /100g
Proteine: 24,8g /100g
Sale: 3,62g /100g
Calorie: 319 Kcal/100g
Allergeni: Inadatto alle persone intolleranti al lattosio o allergiche alle proteine del latte. Può contenere tracce di frutta a guscio e quindi inadatto ai soggetti allergici a tale allergene.
Ile –
Il sapore di casa ❤️
Da Siciliana fuori sede appena ho visto il primo sale mi è subito venuta nostalgia di casa. Ho provato quindi a fare il mio primo ordine su Mammasicilia. Che dire?! Sono stata super contenta. Il sapore è quello di casa, il formaggio che non manca mai a tavola. Arrivato in perfetto stato e dopo pochi giorni. Sicuramente proverò tutti gli altri prodotti. Servizio perfetto! Grazie